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Somos una casa tostadora y una barra de especialidad en donde buscamos hacer que los clientes se sientan más conectados con el proceso del café, agregando valor y compromiso con la cadena de producción.
Calle Articulo 123 #126 Col. Centro
Lunes a Sábado: 8:00 AM - 9:00 PM
Domingo: 11:00 AM - 6:00 PM
La curva de tueste es una herramienta importante para los tostadores de café, ya que les permite controlar el proceso de tueste y asegurarse de que el café tenga un sabor y aroma equilibrados y agradables. En pocas palabras, la curva de tueste es una gráfica que muestra cómo cambia la temperatura del café durante el proceso de tueste. Esta información se utiliza para controlar la cantidad de calor que se aplica al grano de café y durante cuánto tiempo. Leer más